Kerala Local

Este viaje está pensado para quien quiere cambiar de perspectiva, salir de la rutina y disfrutar de la naturaleza desbordante y de la compañía del grupo.

Empezamos instalándonos en Fort Kochi, en una casa de familia acogedora, sumergiéndonos en las tradiciones locales a través del yoga y del centenario teatro Kathakali.

Desde allí nos movemos hacia la fuerza bruta de las cascadas de Athirappilly. Después subimos a las montañas de Munnar para bañarnos en cascadas, recorrer plantaciones de té en jeep y caminar senderos impredecibles junto a Appu, nuestro guía y gran amigo. Es una invitación a conectar con la naturaleza más viva y más salvaje de Kerala, donde la jungla puede envolvernos en silencio o el camino puede regalarnos el asombro de cruzarnos con elefantes salvajes, gaurs, osos, tigres o serpientes.

Luego cruzamos los famosos canales de Alleppey en barco, atravesando un paisaje cambiante salpicado de pequeños pueblos ribereños donde la vida va hermosamente despacio. Eso nos lleva al laberinto de agua de Munroe Island, donde veremos amanecer desde barcas tradicionales de madera y exploraremos los backwaters en kayak al atardecer.

Finalmente volvemos a Fort Kochi para que puedas moverte a tu ritmo y recoger los recuerdos que quieras llevarte de India.

Más que sitios donde dormir. Creemos que quien te recibe importa tanto como el lugar, y por eso los tres alojamientos que hemos elegido son sitios que conocemos, en los que confiamos o que hemos escogido personalmente para que formen parte de este camino.

Aaron's Homestay — Fort Kochi. Fue una de nuestras casas en Kerala. Johnson y su familia nos acogieron como algo más que huéspedes, con una generosidad que se nos quedó dentro mucho después de irnos. Volver con el grupo es nuestra forma de sostener su negocio familiar y de compartir contigo una de las relaciones que hicieron que Kerala fuera mucho más que un sitio de paso.

Tea Elanza — Munnar. Rodeados de las tierras altas y el país del té. Appu, nuestro guía en Munnar, se aloja allí y se ha convertido en un amigo cercano. A través de él este lugar pasó a formar parte de nuestra propia experiencia de Munnar.

Vrindavan Homestay — Munroe Island. Una casa de familia llevada por un anfitrión joven junto a sus padres. Sus padres preparan las comidas caseras y él nos ayuda a descubrir los backwaters en kayak, en barca tradicional y a través de la vida de la isla.

Habitaciones limpias y bien equipadas, con aire acondicionado, toallas, agua, té y café. Y anfitriones a los que de verdad les importa cómo estás.

La comida es una parte esencial de Kerala Local. A lo largo del viaje descubrimos la riqueza de la cocina del sur de India compartiendo mesa en restaurantes locales y cafés familiares seleccionados, donde cada comida se convierte en otra forma de conectar con la cultura de Kerala.

Dosa e idli con chutney de coco y sambar, parotta de Kerala, thali, appam con ishtu, curries, meen pollichathu, chai masala, agua de coco fresca. Y, si coincide, un sadya servido sobre hoja de plátano.

Todas las comidas que compartimos como grupo están incluidas. Lo único que se paga aparte es lo que pidas fuera de las comidas previstas.

En las Noches de Bitácora, después de cenar, hay unos veinte minutos para escribir en privado: no hace falta que suene bien ni que lleve a ninguna conclusión. Es una pausa para poner palabras a lo vivido.

Después cierras el cuaderno —nadie lo lee— y, si te apetece, conversamos. Hablar es opcional; el silencio también es participar.